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| 仕込みに12時間かけて作っています。ブイヨンから全て手作りで、特製のカレー粉を使用し、化学調味料などは一切使用しておりません。本当に美味しいカレーうどんが食べたいお客様にオススメできる加蔵の特製カレーうどんです。手間を惜しまず作った逸品です。 |
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◆カレー作り工程
その①
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ブイヨン：鶏がら･野菜･フルーツを煮込むのに7時間 |
| ◆カレー作り工程
その② |
チャッツネ：大量の玉ねぎを炒めるのに2時間 |
| ◆カレー作り工程
その③ |
カレー粉と小麦粉とバターを合わせて炒め・チャッツネ・ブイヨンと合わせていく作業に3時間 |
| ◆カレー作り工程
その④ |
最後に完成したカレールーと加蔵のこだわりの出汁を合わせて完成となります。 |
| ◆こだわりのカレー粉 |
どっちの料理ショーでも取り上げられた「かねたけのカレー粉」を使用しています。しっかりとした辛口でコク香りとも絶品です。 |
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色々な雑誌等で取り上げられて大好評だった加蔵のカレーうどん。当店の超人気メニューでしたが、仕込みに時間がかかりすぎるため、一時メニューから外しておりました。
お客様からのたくさんのリクエストにより復活しました！！
是非、ご賞味ください。 |
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